czy mogę stosować dietę bezglutenową na własną rękęDietetycy są zgodni co do jednego – nie powinno się stosować żadnej diety na własną rękę. Tym bardziej, gdy jest to dieta eliminacyjna, którą chcemy wprowadzić ponieważ uważamy, że źle się czujemy po jakimś składniku. Tak rzecz ma się z glutenem, który wiele osób pod wpływem pewnego trendu (swoją drogą dziwnego, bo dziś w modzie jest mieć alergie i nietolerancje!) po prostu eliminuje ze swojej diety, wprowadzając produkty bezglutenowe. Taka dieta jest bardzo trudna w stosowaniu – trzeba stale wczytywać się w etykiety i wyłapywać w nich gluten, eliminując tym samym większość produktów, które dotychczas jedliśmy. Dieta bezglutenowa na krótką metę może pomóc przy walce z grzybicą – jeśli więc mamy ochotę jej spróbować, dwa tygodnie eliminacji glutenu z diety nie powinno zaszkodzić. Mimo wszystko jednak jeśli nie ma ku temu przeciwwskazań medycznych, nie stosujmy żadnych diet eliminacyjnych na własną rękę – szczególnie u naszych dzieci! Choć one nie zaprotestują, możemy im bardziej zaszkodzić niż pomóc!