Dieta bezglutenowa i walka z candidią

jak sie prawidłowo odżywiać
Dieta bezglutenowa i walka z candidią

Category Archives: Nietolerancja latkozy

Nabiał – całe zło, czy mit

Posted on by

nabiał-całe-zło-czy-mitW diecie bezglutenowej nabiał występuje w specyficznej postaci. Niestety poza glutenem w diecie niezbyt trafnym kompanem jest laktoza, a tej w nabiale jest w nadmiarze. Tym samym osoby na diecie bezglutenowej żywią się głównie mleczkiem roślinnym, kokosowym i substytutem mleka krowiego, jak mleko sojowe. Wiele osób uważa za mit szkodliwość laktozy i mleka, jak i pochodnych nabiału, niemniej badania u osób wrażliwych wskazują liczne alergie związane z rozkładem kazeiny w jelitach. Z uwagi na to, ze niemal wszystkie osoby z trudnościami w radzeniu sobie z trawieniem nabiału i przyswajaniem laktozy maja też problem z glutenem diety bezmleczna z bezglutenową są sobie bardzo bliskie i nie rzadko łączą się ze sobą. Z trawieniem problemy najczęściej pojawiają się z wiekiem, jak i w wieku niemowlęcym, dziecięcym, kiedy układ trawienny nie jest dostatecznie rozwinięty. Przywyknięcie do diety w wieku niemowlęcym skutkuje nawykami na dalszy etap życia. Często nawyki przejmuje cała rodzina i wychodzi jej to na zdrowie.

Tagged: , , , , .

Dieta dla dzieci

Posted on by

dieta dla dzieciCoraz więcej dzieci wykazuje nietolerancję laktozy, jak również liczne alergie pokarmowe. Rozwiązaniem jest dieta. Nie dla każdego odpowiednią będzie dieta antygrzybiczna jaka jest dieta bezglutenowa, niemniej ograniczenie glutenu każdemu winno wyjść na zdrowie. Niestety gluten zawarty jest prawie we wszystkim i trudno jest go wyeliminować całkowicie, zaś dieta przynosi skutki dopiero przy wyzbyciu się glutenu z organizmu. U dzieci bywa to jeszcze trudniejsze, bowiem ciężko jest dietę urozmaicić produktami, które pięknie wyglądają i są smakowite dla maluchów a w dodatku nie zawierają glutenu. Większość produktów należy przygotowywać samodzielnie co jest pracochłonne, czasochłonne a i nie jest tanie. Wyuczenie nawyku jedzenia bez glutenu jest bardzo wartościowe, niemniej drastyczne ograniczenie glutenu może z czasem doprowadzić do pogłębienia nietolerancji i powrót do zwyczajnego żywienia może być niemożliwy. Trudno w tym wypadku o możliwość wyjazdy dziecka na wycieczkę, wyjście do restauracji itp.

Tagged: , , , , , , .