Dieta bezglutenowa i walka z candidią

Lekarze DAN to w zasadzie nie lekarze, bowiem określenie to jest wyłącznie zwyczajowe. Wielu ze specjalistów DAN ma tytuł naukowy z medycyny, jednak lekarzami nie jest. Popularność DAN wynika z mody na diety w terapii. Z diet korzystają i dzieci i dorośli, jednak dietetycy przestrzegają przed samowolnym stosowaniem diet, zwłaszcza tak restrykcyjnych jak oferują lekarze DAN. By uspokoić odbiorców lekarze DAN zlecają szereg badań, nie rzadko niezwykle kosztownych, unikalnych na wykrycie różnorodnych substancji szkodliwych w organizmie. Niemniej dieta zwykle jest ta sama dla wszystkich bez względu na wyniki wykonanych badań. Daje to sporo do myślenia czy warto inwestować w preparaty jakie zapisują lekarze DAN i wizyty które są wyjątkowo kosztowne w terapii. Efekty, poprawa stanu zdrowia zwykle opiera się na złudzeniu, zdarzają się przypadki osób którym dieta tego typu pomaga, niemniej jest to śladowy procent pacjentów, u których może być to przypadek, zbieg schorzeń i okoliczności.

Coraz częściej i bardziej otwarcie mówi się o tym co powoduje cechy autystyczne u dzieci. Otóż jest to grzybica jelit. Co niektórzy wciąż nie wierzą, bowiem medycyna niezbyt chętnie odnosi się do badań nad candidią. Niezbitymi dowodami na grzybice jelit są dzieci, których funkcjonowanie poprawiło się radykalnie po leczeniu przeciwgrzybicznym. Głównym elementem terapii jest dieta. Ograniczenie nabiału wpływa na minimalizację pożywki dla grzybów, których siedliskiem są jelita. Nieszczelność jelit to popularne schorzenie często bagatelizowane przez lekarzy a niestety jego występowanie powoduje dalsze, poważniejsze konsekwencje związane między innymi z zachowaniem, postrzeganiem świata. Najczęstszym objawem grzybicy jelit jest rozdrażnienie, brak koncentracji, problemy ze snem, biegunki jak i zaparcia oraz niepohamowany apetyt na wszystko co z nabiałem związane. Ograniczone menu dzieci autystycznych najczęściej bazuje na nabiale, który sprzyja rozwojowi grzybicy układu pokarmowego. Przyjmowanie probiotyków znacząco obniża poziom candidy na ścinkach jelit.

Dieta bezglutenowa stała się w ostatnich latach bardzo popularnym zamiennikiem wszelkich innych diet eliminacyjnych. Początkowo rzeczywiście daje ciekawe efekty – chudnięcie, lepsze trawienie, lepsze samopoczucie. Jednak eliminowanie z diety jednego z podstawowych składników zbóż (stanowiących większą część piramidy żywieniowej) absolutnie nie może być wprowadzane na własną rękę! Muszą być do tego konkretne podstawy medyczne – na przykład celiakia, czyli choroba powodująca zanik kosmków jelitowych i upośledzenie wchłaniania na skutek podaży glutenu. Jeśli uważamy, że za nasze kiepskie samopoczucie odpowiada właśnie gluten, lepiej zróbmy sobie podstawowe badania i pokażmy je lekarzowi pierwszego kontaktu. Tylko on może stwierdzić, że rzeczywiście eliminacja glutenu będzie dobrym rozwiązaniem na przykład przy przewlekłej grzybicy. Dieta bezglutenowa jest droga, trudna w utrzymaniu i bardzo restrykcyjna, zastanówmy się więc czy na pewno chcemy ją sobie fundować bez ważnych wskazań medycznych.